Sambal Sotong Kembang. Oleh: Azie Kitchen. Bahan bahan: 2 ekor sotong kembang - 500 gram. 1 biji bawang besar - hiris. 7 ulas bawang putih - hiris. 5 sudu besar cili kering kisar. ½ keping gula Melaka - 90 gram. I sudu besar gula atau secukupnya.
Cara-Caranya: 1. Cara nak menyediakan sotong kembang bermula dengan membasuh dahulu sotong kering dengan air yang bersih, yang terbaik di basuh 3 kali. 2. Kemudian kita sediakan air untuk merendam sotong tersebut dengan nisbah 1 air abu dan 10 air bersih (1:10). Jika menggunakan abu jang, sukatannya 1-2 ketul abu jang dengan air 10 liter.
© 2023 Google LLC Jika anda membuat langkah ini terlebih dahulu setiap kali nak memasak sotong kembang maka sambal sotong anda pasti akan sedap sangat sangat kerana sotongnya
Minyak masak; 2 helai daun pandan; Cara - cara memasak: 1. Panaskan minyak (banyak sedikit), tumis bawang Holland & bawang putih. Gaul dan tunggu sampai empuk. Tambah air sedikit jika sudah agak kering dan masaklah sehingga sotong nampak kembang. 5. Sambal perlu beberapa kali masuk air jika tidak ia akan menjadi terlalu kering. Siap
Ingredients / Bahan-bahan* cooking oil / minyak masak* red onion / bawang merah* dried chilli paste / cili boh* shrimp paste / belacan* soaked squids / soton
Dalam 15-20 minit sahaja. Tips ini memang menjimatkan masa memasak. Kalau tak, berjam-jam duduk di dapur sambil menunggu sotong ni lembut. Gas habis 1 tong pun belum tentu sotong lembut. Untuk melembutkan sotong versi kering, Gyna tak pasti. Gyna tak pernah masak dan tak mahu berkawan dengan sotong kering tu.
Cara memasak 1. Rebus telur puyuh. Sejukkan dan kupas. Panaskan minyak masak di dalam kuali. Goreng telur puyuh. Angkat dan ketepikan. 2. Dalam kuali lain, panaskan sedikit minyak masak. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili kisar. Tumis sehingga terbit bau wangi. 3. Setelah naik bau, masukkan gula dan garam secukup rasa. 4.
Bahan-bahan: 2 ekor sotong kembang ~ bersihkan dan dipotong ikut suka. Jerangkan air dan celur sotong. Jika tidak, kita memerlukan masa yang lama untuk mengeringkan sambal kerana sotong ini banyak mengeluarkan air. 1. Panaskan kuali dan masukkan anggaran 1 senduk minyak. Tumis cili kisar hingga sedikit. 2.
Masak sampai gula larut dan pecah minyak. Pastikan sambal bertukar warna jadi maroon. Sementara tu, didihkan secawan air dan masukkan sedikit garam. Celur sotong dalam 2 minit terus angkat dan toskan. Bila sambal dah bertukar warna jadi maroon, masukkan garam dan serbuk perasa. Kacau sampai rasa dah sekata.
yuSPgu. kxmo9urbk9.pages.dev/381kxmo9urbk9.pages.dev/841kxmo9urbk9.pages.dev/523kxmo9urbk9.pages.dev/385kxmo9urbk9.pages.dev/525kxmo9urbk9.pages.dev/279kxmo9urbk9.pages.dev/715kxmo9urbk9.pages.dev/288kxmo9urbk9.pages.dev/637kxmo9urbk9.pages.dev/998kxmo9urbk9.pages.dev/784kxmo9urbk9.pages.dev/403kxmo9urbk9.pages.dev/179kxmo9urbk9.pages.dev/515kxmo9urbk9.pages.dev/367
cara masak sambal sotong kembang
